Ricette con Tartufi e con Funghi

Gustare al meglio tartufi e funghi
Cappone Tartufato

Cappone Tartufato

Il Cappone Tartufato è un piatto tipico toscano dove amerete, oltre al tartufo, la carne morbida e saporita del cappone. Piatto tipicamente invernale, vi stupirà per l’esplosione di sapori che deriva dal sapore della carne unita a quella del tartufo. La ricetta, seppur non difficile, ha un procedimento piuttosto lungo ma che sarà ricompensarvi con tutto il suo gusto!

Petto di faraona al Tartufo Nero: una ricetta unica!

Petto di faraona al Tartufo Nero: una ricetta unica!

Oggi vi presentiamo una ricetta di grande effetto, ma non difficile da preparare, che ha come protagonista la faraona: il petto di faraona al Tartufo Nero! Un piatto di sicuro effetto, che ci propone il Ristorante il Tartufo a Spoleto: un indirizzo sicuro per chi...

Tagliata al tartufo: ecco la ricetta!

Tagliata al tartufo: ecco la ricetta!

Oggi vi spiegheremo come rendere un piatto già ottimo come la tagliata di manzo ancora più appetitoso: ecco a voi la ricette della tagliata al tartufo!

Vellutata di Funghi Porcini

Vellutata di Funghi Porcini

La vellutata di funghi porcini è un piatto tipico dell’Italia centro appenninica, cucinato soprattutto durante la stagione autunnale, ma che è talmente goloso che vi verrà voglia di cucinarlo tutto l’anno! Prova la nostra ricetta…ti leccherai i baffi!

Risotto ai Funghi Porcini

Risotto ai Funghi Porcini

Chi di noi non conosce il risotto ai funghi porcini? Un grande classico della cucina tradizionale italiana che vogliamo proporvi in questa ricetta semplice e gustosa. Preprarate utensili e scaldate i fornelli…si parte!

Pappardelle Speck e Funghi Porcini

Pappardelle Speck e Funghi Porcini

Le pappardelle speck e funghi porcini sono un primo piatto veloce, semplice e prelibato. Ideale per accompagnare la stagione autunnale, provatelo con una buona bottiglia di Barbaresco o Sangiovese. Buon appetito!

Tagliatelle al Tartufo e crema di Mascarpone

Tagliatelle al Tartufo e crema di Mascarpone

Le tagliatelle al tartufo e crema di mascarpone sono un primo piatto molto goloso. Il mascarpone, che conferisce una straordinaria cremosità al piatto, si sposa perfettamente con il tartufo nero poiché non copre i suoi profumi e i suoi sapori. Prova la nostra ricetta e stupisci i tuoi ospiti!

Sfoglie con Caciocavallo e Tartufo Nero

Sfoglie con Caciocavallo e Tartufo Nero

Le sfoglie di caciocavallo con tartufo nero sono un antipasto goloso ed invitante, in grado di stupire i tuoi ospiti. La croccantezza del pane farà da piacevole contrasto con la morbidezza del caciocavallo cotto al forno, le acciughe e il tartufo nero. Scaldate i fornelli e preparate gli utensili…si comincia!

Risotto porcini e zafferano

Risotto porcini e zafferano

Voglia di un primo piatto semplice e gustoso? Prova la nostra ricetta del risotto porcini e zafferano: ideale per chi ama i funghi e la cremosità tipica del risotto fatto a regola d’arte! Il tocco segreto? Lo zafferano, che oltre a colorare il piatto, lo spezia in maniera molto gradevole. Buon appetito!

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