Descrizione Riso Carnaroli con Tartufi Estivi
Il Riso Carnaroli con Tartufi Estivi è la scelta ideale per chi vuole gustare un risotto al tartufo squisito ma anche facile e veloce da preparare; perfetto anche da tenere in dispensa per cucinare con facilità e senza sfigurare in caso di ospiti inattesi!
Il Riso Carnaroli con Tartufi Estivi ha già tutto quello che serve per realizzare un risotto al tartufo prelibato: riso carnaroli, profumati Tartufi Estivi, spezie e aromi naturali che ne esaltano il sapore.
Il Riso Carnaroli con Tartufi Estivi viene preparato con Tartufo Nero Estivo (Tuber aestivum Vitt.), chiamato anche scrozone, che viene raccolto da maggio a dicembre. Il Tartufo Estivo si caratterizza per il profumo intenso ed aromatico, un po’ di nocciola e di porcino, e per il gusto equilibrato.
Selezionando i migliori tartufi e funghi, noi di Tartufi e Funghi Fortunati Antonio garantiamo al consumatore prodotti di ottima qualità raccolti, scelti e preparati da noi.
Modi d’Uso
Per cucinare un risotto con tartufi perfetto, sono necessarie 3 fasi: tostatura, cottura e mantecatura:
- preparate un brodo a vostro piacere e fatelo bollire; in un tegame fate imbiondire della cipolla tritata con un po’ olio d’oliva o del burro. Aggiungete il Riso Carnaroli con Tartufi Estivi e fate tostare finché il riso non assumerà un aspetto traslucido. Potete anche bagnarlo con un po’ di vino, facendolo evaporare completamente.
- Aggiungete gradualmente il brodo, facendo cuocere la preparazione a fuoco lento.
- A cottura ultimata e fuoco spento, aggiungere un filo di olio extravergine di oliva, un ricciolo di burro o un cucchiaino di panna da cucina oppure un filo del nostro Condimento Aromatizzato al Gusto di Tartufo Nero.
Quantità suggerita: 80-90 gr a persona.
Ingredienti
Riso carnaroli 98%, Tartufi Estivi (Tuber aestivum Vitt.) disidratati 15%, t.q. (percentuale del prodotto come da fresco), sale, prezzemolo, aromi.
Scheda Tecnica
Visualizza la Scheda tecnica di qualità e sicurezza del Riso Carnaroli con Tartufi Estivi!
